Maastricht se encuentra en la parte sureste de los Países Bajos, en una región escondida entre las fronteras de Alemania y Bélgica. Es conocido principalmente como el lugar donde se firmó el tratado que condujo a la creación de la Unión Europea. Sin embargo, Maastricht es mucho más que una ciudad transfronteriza, tiene una larga historia, un casco antiguo medieval y renacentista y un ambiente agradable que se siente mejor en los numerosos pubs del Mosa.
Maastricht es considerada por muchos científicos como la ciudad más antigua de los Países Bajos. Las disputas sobre la prioridad con Nimega continúan aquí, pero sin duda es el lugar habitado continuamente más largo del país y sus orígenes se remontan a la época romana. En la Edad Media, la ciudad del Mosa fue un importante centro comercial. Los fragmentos de las fortificaciones de la ciudad y la puerta de la ciudad más antigua de los Países Bajos, conocida como la Puerta del Infierno, han sobrevivido hasta nuestros días. El casco antiguo está lleno de pintorescas casas de vecindad de la Edad Media e iglesias renacentistas y góticas. Muchos de ellos ya no cumplen su función, sino que han sido reconstruidos en hoteles, salas de café y tiendas. El más famoso de ellos es la librería Boekhandel Donimicanen ubicada en tres pisos de la antigua iglesia dominicana.
A ambos lados del Mosa hay pintorescos bulevares, desde los cuales calles estrechas se conectan con plazas. Hay muchos cafés y restaurantes, así como la famosa panadería Bisshopsmolen, que ha estado operando continuamente desde la Edad Media. Su atractivo es su propio molino de agua del siglo XVII, que todavía tenía harina para hornear, entre las que reinan las tartas llamadas limburgse vlaai.
