Valldemossa es una de las ciudades más bonitas de Mallorca. La ciudad histórica con casas de piedra, calles estrechas y hermosos jardines también es conocida por su relación con Fryderyk Chopin.
En el siglo XIV, el rey Sancho I construyó su palacio en Valdemossa. Tras su muerte sin hijos, pasó a manos de la Cartuja, que amplió todo el establecimiento. Hoy es el monumento más importante de la ciudad. En el complejo se puede visitar el Palacio del Rey Sanch con una antigua Farmacia histórica, el Museo Cartoix en Valldemossa, donde se recogen obras de arte sacro, equipamiento del monasterio y una gran biblioteca. El monasterio también alberga el Museo de la Ciudad de Valldemossa y la Iglesia de la Cartuja. Puede pasear entre los edificios del monasterio en los encantadores jardines Rei Joan Carles.
En el invierno de 1838-1839, Fryderyk Chopin y George Sand se quedaron en Mallorca. Inicialmente vivieron en Palma de Mallorca, luego se trasladaron a la cartuja de Valldemossa. Hoy en día, el Museo Fryderyk Chopin y George Sand está ubicado en dos celdas del monasterio, y el Festival Chopin se lleva a cabo en la ciudad desde 1930.
